cholesterol, Czy i jak możemy zmniejszyć stężenie LDL? cz.2

1 maja 2020

cholesterol, Czy i jak możemy zmniejszyć stężenie LDL? cz.2

Zmniejszamy cholesterol, LDL

Obniżamy cholesterol. Mamy pełnie wiosny i w naszych ogródkach, a także w sprzedaży pojawiają się nowalijki. To najlepszy czas do rozpoczęcia zmiany i poprawy stanu naszego zdrowia, po długim pobycie w domu. Brak ruchu nie sprzyja obniżaniu cholesterolu, więc zalecamy poprawienie aktywności fizycznej – przeczytaj artykuł; Aktywność fizyczna( tutaj).

Sam ruch to nie wszystko i aby wspomóc nasz organizm potrzebujemy zmienić naszą dietę. Pamiętajmy aby stosować w niej zdrowe tłuszcze roślinne, które mają wysoką zawartość steroli; przeczytaj artykuł Sterole roślinne (tutaj).

Znajdziesz tam tabele:

Zawartość steroli w wybranych produktach spożywczych1.
Zawartość wybranych fitosteroli w olejach roślinnych2.

Pamiętajmy, że nasze odżywianie ma nie tylko na celu utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu, ale także utrzymanie prawidłowego poziomu insuliny, ograniczenie ryzyka cukrzycy czy zmniejszenie otyłości. Zaopatrując więc nasz organizm w odpowiednią ilość steroli, fitosteroli i omeg (3,9) dostarczamy zarazem niezbędną dawkę energi do naszego funkcjonowania.

Poniżej zamieszczamy naszą propozycję:

Podpowiadamy jadłospis z ograniczeniem NKT, a pełen jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Śniadanie:

To nasz najważniejszy posiłek, czyli „królewski’, dlatego zaczynamy od: chleb pełnoziarnisty z pastą budwigową oraz plastrem gotowanej piersi z indyka oraz surówka z rukoli z dodatkiem pomidorków koktajlowych skropiona olejem z orzechów włoskich i sokiem z cytryny. Polecamy do tego kawe filtrowaną.

II śniadanie:

Jogurt 1,5 % z płatkami owsianymi oraz suszoną morelą, nasionami chia z dodatkiem pokrojonego jabłka i malinami (mrożone), z łyżeczką oleju z kiełków pszenicy , parę migdałów do schrupania i herbatę zieloną.

Obiad:

Ten posiłek jest już „książęcy” dlatego proponujemy: Łosoś ugotowany na parze z warzywami (cukinia, marchew, żółta papryka, brokuł) podany z kaszą pęczak skropioną olejem rzepakowym oraz pomarańcza i do popicia woda.

Podwieczorek:

Hummus (cieciorka, pasta tahini lub dobrej jakości masło orzechowe, dodajemy olej sezamowy lub olej rzepakowy tłoczony na zimno, sok z cytryny i czosnek) z warzywami – pokrojone w paski: papryka czerwona oraz kalarepka i seler naciowy),

Kolacja:

Ten zaś posiłek to synonim „ubóstwa”: Komosa ryżowa na mleku 2 % z jagodami i truskawkami (do wykorzystania mrożone) z orzechami włoskimi, tuż przed jedzeniem skropiona olejem lnianym do diety dr Budwig, do popicia rekomendujemy herbatę z liści melisy