Opis
Olej ryżowy doskonale nadaje się do smażenia i pieczenia.
Ważnym parametrem olei używanych do smażenia jest punk dymienia. Po przekroczeniu pewnej temperatury tłuszcz zaczyna dymić i dochodzi do powstania niekorzystnych związków np. akrylamidu. Olej ten charakteryzuje się jednym z wyższych punktów dymienia – ok. 232ºC, przy średniej temperaturze smażenia 180ºC*.
Składniki: Olej ryżowy rafinowany
Potrawy smażone na oleju rafinowanym nie tracą walorów smakowych, ponieważ tego rodzaju tłuszcze posiadają bardzo delikatny smak i zapach, który nie jet wyczuwalny w gotowej potrawie.
* Zdrojewicz Z., Jagodziński A., Kowalik M. Ryż to zdrowie – prawda czy mit? Med Rodz 2017; 20 91; 53 – 59.
Zapraszamy do zapoznania się z naszymi pozostałymi produktami typu: oleje zimno tłoczone.
Sprawdź opinie na temat produktów na Facebook oleje Olvita.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.