Składniki: Pestka dyni bezłuskowej, nieprażona
Pestki dyni to cenne źródło białka roślinnego (39 g/100 g) oraz wielu witamin i minerałów, w tym: potasu (810 mg/100 g*), fosforu (1170 mg/100 g*), magnezu ( 540 mg/100 g), żelaza (15 mg/100 g*), cynku (7,5 mg/100 g*, witaminy E (26 mg/100 g*), folianów (60 µg/100 g*).
*”Tabele składu i wartości odżywczej żywności” prof. dr hab. H. Kunachowicz
Zastosowanie:
Pestki dyni bezłuskowej można spożywać na surowo lub podprażane jako dodatek do: sałatek, surówek, musli, jogurtów, zup, past, muffinek, pieczywa