Sałatka ogórkowa z charakterem, (przepis na 4 – 6 porcji):

Sałatka ogórkowa (przepis na 4 – 6 porcji):

Już lipiec więc na naszym stole pojawiają się dary lata, nasiona, kiełki oraz oleje, a także ogórki i rzodkiewki. Do sałatki użyjemy dwóch olejów zimnotłoczonych: olej z czarnuszki egipskiej oraz olej lniany do diety dr Budwig zawierający ponad 50% kwasów omega – 3. Został wytłoczony z ziaren siemienia lnianego wysokolinolenowego. Kwasy omega – 3 dość szybko ulegają utlenieniu, więc olej taki od początku warto przechowywać w temperaturze lodówkowej ( 4 – 10 ^oC). Jeśli jesteś fanem oleju lnianego (a zachęcamy to tego, żebyś nim został) pewnie wiesz, że z powodzeniem można używać go w diecie dr Budwig. Tym razem jednak dodajemy go do naszej sałatki ogórkowej.

Czarnuszka zaś cechuje się specyficznym ostrym smakiem, co czyni ją dobrym i ciekawym dodatkiem. Używaj jej do wypieku chleba i do sałatek, ziemniaków oraz pasztetów mięsnych i wegetariańskich. Olej z nasion czarnuszki sprawdza się znakomicie w połączeniu z serem białym oraz jako dodatek do past warzywnych.

 Składniki:

– ogórki zielone 6 sztuk – najpyszniejsze gruntowe 🙂

– pęczek rzodkiewek

– twaróg chudy klinek 0% 250 g

– olej lniany Ol’Vita – 2 łyżki

– olej z czarnuszki egipskiej Ol’Vita – 2 łyżeczki

– czarnuszka nasiona Ol’Vita  – 1 łyżka

– kiełki rzodkiewki

Wykonanie:

Sałatka ogórkowa – czas zacząć: ser rozdrabniamy widelcem w misce i dodajemy oleje a następnie mieszamy. Warzywa myjemy (ogórki dodatkowo obieramy) i kroimy w kostkę. Pokrojone ogórki i rzodkiewki dorzucamy do miski z serem i dolewamy oleje a następnie mieszamy. Rozkładamy do miseczek, na wierzch układamy kiełki rzodkiewki i posypujemy nasionami czarnuszki.

Korzystamy z pysznych darów lata jedząc swoją porcję!

Więcej naszych inspiracji znajdziesz na OLVITA Przepisy

Sprawdź opinie na temat produktów na Facebook oleje Olvita.