CIASTO DYNIOWE STRAAASZNIE SMACZNE
Ciasto dyniowe – zaskocz gości
Czekasz na gości, ale nie masz pomysłu na oryginalny poczęstunek? W ten weekend polecamy przepis na straaasznie smaczne, wilgotne ciasto dyniowe Leśny Mech. Ten oryginalny wypiek składa się z przepysznej, zdrowej dyni a dodatkowo nie zawiera glutenu, mleka, za to jest pełne białka!
Składniki na ciasto dyniowe leśny mech
Do wykonania tego przepysznego ciasta dyniowego potrzebne będą składkiniki, takie jak:
– 100 g ksylitolu,
– 200 g ciemnej czekolady,
– 3 jajka,
– świeże owoce jak np. maliny, jagody, jeżyny.
– świeże owoce jak np. maliny, jagody, jeżyny.
Do dzieła – sposób przygotowania
Czekoladę posiekać na kawałeczki. Przygotować blaszkę o wymiarze 20×20 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia, odrobinę skropić olejem ryżowym. Olej z połową (100 g) czekolady połamanej na kostki roztopić w kąpieli wodnej. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić i dodać roztrzepane żółtka oraz białko dyniowe. Wymieszać łyżką. Białka ubić na pianę delikatnie, do momentu jeszcze lejącej konsystencji, dodawać stopniowo ksylitol cały czas miksując, aż powstanie błyszcząca, biała i sztywna piana, jak na bezę. Do masy czekoladowej dodać 3 łyżki piany z białek i wymieszać na gładką masę. Następnie dodać resztę piany i delikatnie wymieszać łyżką. Na koniec połączyć z posiekaną na kawałeczki czekoladą. Masę wyłożyć do przygotowanej wcześniej formy i wstawić do piekarnika. Piec przez około 20 minut. Bez termoobiegu wyjdzie bardziej wilgotne, Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia na około pół godziny. Posypać białkiem z pestek dyni. Zachwyć gości smacznym ciastem jak leśny mech. Na wierzch można dodać kilka owoców leśnych. Ciasto bez glutenu, bez laktozy, za to ze zdrowym białkiem roślinnym – idealne dla Łasuchów!
Zachęcamy do lektury innych wpisów na naszym Blogu
Więcej naszych inspiracji znajdziesz w zakładce Przepisy
Odwiedź nas również na Facebook’u!