Kulki IG

Składniki na 3 porcje :
– masło orzechowe (bez oleju palmowego) – 60g
– mąka migdałowa Ol’Vita – 30g 
– stewia z inuliną (inulina 97,7%, glikozydy stewiolowe 3,2%) – 1 łyżeczka – 3 g
– orzechy laskowe – 9 sztuk
– mąka kokosowa Ol’Vita – około 5-7 g 

Wykonanie:
Mieszamy mąkę migdałową z stewią+inuliną, następnie dodajemy masło orzechowe.
Najpierw mieszamy łyżką, potem wzmacniamy efekt łączenia ręką.
Dzielimy masę na porcje koło 10 g, formujemy placuszki, wkładamy na środek orzech i zawijamy w kształt kulki.
Obtaczamy cienko w mące migdałowej.

Z czym połączyć?:

1. Zjadamy po 3 sztuki na II śniadanie lub podwieczorek razem z wybranymi orzechami (20-25 gramów) i porcją owoców jagodowych (na przykład 1 szklanką jagód lub malin).

2. Zjadamy 3 sztuki z paroma orzeszkami i koktajlem owocowym

Przepis na koktajl – 3 porcje:
– 3 szklanki owoców jagodowych mrożonych – maliny i jagody
– mleko 250 ml
– kefir naturalny 500 g
– stewia w płynie – 10 kropel
– białko konopne – 2 łyżeczki 
– mąka migdałowa – 2 łyżeczki 

Wykonanie:
Mleko podgrzewamy, wlewamy do blendera z owocami mrożonymi, dodajemy pozostałe składniki prócz kefiru. Miksujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji, potem dodajemy kefir i staramy się już wymieszać tylko łyżką (żeby nie rozbić drożdży kefirowych). Pijemy ze smakiem!

Smacznego!