FASOLA Z POMIDORAMI I CEBULKĄ NA SZYBKO

Fasola z pomidorami – duet idealny

Fasola z pomidorami i cebulką w jednym przepisie? Tak! Jeśli nie łączyłeś do tej pory tych składników, koniecznie wypróbuj nasz przepis na szybkie danie obiadowe lub kolację. Przepis jest bardzo prosty do wykonania, a raz spróbowany chętnie powraca na stoły 🙂 Nie zajmuje również zbyt wiele czasu – całość wykonasz w zaledwie 30 minut. Skorzystajmy z sezonu na pomidory 🙂

Wystarczy kilka składników

Fasola z pomidorami jest naprawdę zdrowa i pyszna! Składników niezbędnych do wykonania tego smakowitego przepisu jest zaledwie kilka. Ważne jest jednak, aby  były jak najlepszej jakości, zachęcamy do wspierania lokalnych dostawców 🙂 Do przepisu potrzebne nam będą składniki takie jak:

• 2 szklanki ugotowanej białej fasoli (opcjonalnie z puszki, może być w sosie pomidorowym),
• 4 okazałe pomidory (np. malinowe),
• 2-3 łyżki oleju ryżowego, 
• 1 łyżka oleju z nasion słodkiej papryki,
• kilka kropli oleju z nasion kozieradki,
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej,
• sól, pieprz do smaku,
• 1/2 cebuli,
• 1/2 natki pietruszki lub szczypiorku.
  

Łatwy i szybki sposób przygotowania

Fasolę namaczamy i gotujemy al dente. Jeśli wybraliśmy opcje z puszki odcedzamy. Patelnie skrapiamy niewielką ilością oleju ryżowego  i od razu dodajemy fasolę. Dodajemy paprykę wędzoną, sól i pieprz i kilka kropli oleju z nasion kozieradki. Całość dokładnie mieszamy i smażymy przez 5 minut. Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki, cebulę w piórka a natkę pietruszki (lub szczypiorek) siekamy. Całość w postaci usmażonej fasoli oraz pomidorów z cebulą, natką pietruszki łączymy w jednej misce i polewamy aromatycznym olejem z nasion papryki. Doprawiamy do smaku według własnego uznania.

Fasola z pomidorami smakuje najlepiej podana na ciepło, jednak w formie „na zimno” również smakuje wyśmienicie 🙂 Polecamy ten wege przepis do wypróbowania w domu i życzymy smacznego!

Zachęcamy do lektury innych wpisów na Blogu Ol’Vita
Więcej naszych inspiracji znajdziesz w zakładce Przepisy
Odwiedź nas również na Facebooku